VIVÍ PUNTA. Imperdible encuentro en Conrad para bon vivants. Wine Dinner en St. Tropez con vinos de Lapostolle

 

 

24/10/11. La atractiva propuesta de los wine dinners en el restaurante St. Tropez de Conrad Punta del Este tendrá su octavo encuentro de este año este viernes 28, a las 21, con productos de la bodega Castello Banfi.

 

Chefs y sommeliers unen sus conocimientos para crear veladas únicas que combinan refinadas recetas, una cuidada selección de vinos y una breve charla a cargo de un experto acerca del apasionante mundo de la vitivinicultura y de los elegidos para acompañar cada plato.

 

 

 

Los vinos de la reconocida bodega italiana se sumarán al menú de cuatro tiempos que constará de

 

 

 

·                                 entrada – Magret de pato ahumado acompañado de ensalada de hierbas y semillas, papaya y mousse de Gorgonzola

 

vino:  Rosso di Montalcino

 

·                                 plato intermedio – Rape en cocción de olivas negras con risotto al pesto genovés y carpaccio de tomates asados  

 

vino:   Chianti Classico Riserva

 

·                                 principal – Dúo de picaña al vacío y rack envuelto en prosciuto di Parma sobre peperonata, graten de papas y tartufo con reducción de aceto balsámico

 

vino:  Brunello di Montalcino

 

·                                 postre – chocolate y té Earl Grey, palet de naranja, crocante de nibs de cacao y helado de maracuyá

 

vino:  Vigne Regali Spumante Dolce Asti

 

 

Restaurante St. Tropez

 

Viernes 28 de octubre, 21:00

 

Precio por persona USD 90

 

Reservas por (598) 4249-1111

 

 

 

Por información de la bodega, visite http://www.castellobanfi.com/