Humos del Vecino. LA COSTA Y EL CHORI Vicente López: Exitazo bien argento del Festival del Choripán junto al río!
19/11/2018. LOCOS X EL CHORI. Casi 15 mil personas se acercaron al Vial Costero tentados por el característico aroma que se desprende del chori cuando exuda sus jugos ante las brasas y se desprende ese humito tan singular. Es que ahí, junto al río y con días de sol pleno se llevó a cabo el Festival del Choripán, cita obligada para los cultores del tradicional embutido parrillero. No faltaron los foodtrucks y los stands que ofrecieron más 80 variedades, donde no sólo el protagonista fue el chorizo, sino las diferentes formas de cocinarlos, los aderezos, los panes y el inigualable marco geográfico.
Con variedades para todos los gustos este sábado y domingo -tal como se adelantó desde este site- los que se acercaron al Paseo de la Costa, más precisamente a Urquiza y el río, en Vicente López compartieron un festival bien argento. Es que, quién no se tentó a la salida de la cancha, en festivales o en los barrios más populares con un crujiente choripán envuelto en esos humos tan característicos.
Y es que -tal como aseguran los choripaneros con años en la “industria”- un carro de choris que no larga humo no tiene razón de ser: es como un cuerpo sin alma.
En ese contexto, el evento reunió en un mismo predio de acceso gratuito, a una pléyade de foodtrucks de choris y stands ofreciendo infinidad de variantes del tradicional sanguchón: desde el chori típico, hasta el vegetariano o el para celíacos, por sólo citar algunas.
